Tabouleh ist ein aromatischer Salat, der in der Küche des Nahen Ostens nicht fehlen darf. Er kombiniert frische Petersilie, Minze, Tomaten, Zwiebeln und feinen Bulgur, die mit Zitronensaft und Olivenöl abgerundet werden. Als Teil der traditionellen Mezze-Kultur bringt Tabouleh die Aromen des Orients auf den Teller. Ursprünglich in den Dörfern des Libanons und der syrischen Bergregionen entstanden, steht dieses Kräutergericht für Frische und Naturverbundenheit – perfekt als leichte Vorspeise oder erfrischender Snack für warme Tage.