Entstanden ist der Tonga Chili-Lime Chicken auf einer Vanillen-Plantage mit den dort angebauten Nahrungsmitteln wie der Passionsfrucht, Limetten, Ingwer und selbstverständlich Vanille. Dieses Rezept aus dem Tonga-Archipel im Süden der polynesischen Inseln ist perfekt für leckere Grillfeiern oder ganz einfach als gewöhnlicher Hauptgang mit der Familie oder Freunden.