Koffee
Koffee ist keine gewöhnliche Stimme – sie ist ein Wirbelwind aus Reggae-Vibes, sozialem Bewusstsein und unfassbarer Energie. Mit nur einer Gitarre und einem viralen Instagram-Clip katapultierte sie sich aus Spanish Town direkt auf die größten Bühnen der Welt. Ihre Songs wie „Toast“ oder „Lockdown“ sind mehr als Ohrwürmer – sie sind Botschaften voller Hoffnung, Stolz und Empowerment. Wer glaubt, Reggae sei ein Genre der Vergangenheit, hat Koffee noch nicht gehört. Sie ist jung, talentiert, engagiert – und vor allem: absolut gifted. Tauche ein in die Story einer Künstlerin, die den Sound Jamaikas neu definiert.
Marokkanischer Minz-Tee
Ein Schluck Minztee – und plötzlich ist alles ein bisschen leichter. Die Süße auf der Zunge, die Frische der Minze in der Nase, der warme Dampf, der in der Luft tanzt: Dieses Getränk ist wie eine kleine Auszeit im Glas. Ob heiß an kalten Tagen oder lauwarm bei Sommerhitze – marokkanischer Minztee passt immer. Er erfrischt, belebt und schmeckt nach mehr. Ein Getränk, das nicht nur durstig macht, sondern neugierig – auf Kultur, Genuss und das Ritual dahinter. Wer ihn einmal probiert, will ihn nie wieder missen.
Mandel Briouates
Knusprig, süß und unwiderstehlich aromatisch – Mandel Briouates entführen dich auf eine sinnliche Reise direkt in die Gassen Marokkos. Jede goldene Teigtasche umhüllt eine zarte Mandel-Zimt-Füllung, verfeinert mit einem Hauch von Orangenblütenwasser, die beim Reinbeißen förmlich auf der Zunge zergeht. Perfekt zum Teilen, zum Naschen zwischendurch oder als krönender Abschluss eines orientalischen Festmahls – dieses kleine Meisterwerk aus knusprigem Teig und süßer Fülle macht jeden Moment besonders. Tauche ein in den Geschmack von 1001 Nacht und genieße pure Glückseligkeit in jedem Bissen!
Ratatouille Chakchouka
Bunt, würzig und einfach richtig gut: Diese marokkanische Variante der Ratatouille bringt den Geschmack sonnengereifter Tomaten, Paprika und feiner Gewürze direkt auf den Teller. Inspiriert von den Straßenküchen Nordafrikas, ist Chakchouka eine Hommage an das einfache, aber geniale Kochen mit frischen Zutaten. Unsere Version kommt ganz ohne Ei aus – leicht, vegan und perfekt als Vorspeise oder Beilage zu einem sommerlichen Menü. Ein Gericht, das nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.
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Hühnchen Tajine mit Mandeln
Zartes Hühnchen, das stundenlang in einer duftenden Sauce aus Safran, Zimt und Ingwer geschmort wird, dazu knackige, geröstete Mandeln und ein Hauch frischer Zitrone – diese Tajine ist wie ein Kurzurlaub in den Gassen von Marrakesch. Wer orientalische Aromen liebt, wird dieses Gericht feiern: süß, würzig, herzhaft – ein echter Soulfood-Moment aus Marokko, der nicht nur satt, sondern glücklich macht.
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Chronixx
Seine Stimme klingt wie Sonne nach einem Sturm – warm, klar, kraftvoll. Chronixx verbindet die Tiefe des Roots Reggae mit dem Puls der Gegenwart und gibt einer ganzen Generation eine neue musikalische Sprache. Zwischen Kingston und London, Tradition und Innovation, Rastafari und Weltbühne: Wer Chronixx hört, hört nicht nur Musik – man spürt Bewegung, Botschaft und Herz. Zeit, diesen Ausnahmekünstler kennenzulernen.
Alborosie
Alborosie ist Reggae pur – aber anders. Geboren in Sizilien, musikalisch zu Hause in Kingston, verbindet er jamaikanische Roots mit mediterranem Feuer. Seine Beats sind schwer und warm wie ein Sommertag, seine Texte tiefgründig, rebellisch und spirituell. Ob Dub, Roots oder Dancehall – Alborosie bringt Authentizität und Haltung in jeden Track. Mit seiner rauen Stimme, den dichten Produktionen und einem untrüglichen Gespür für Groove hat er sich einen festen Platz in der globalen Reggae-Szene erspielt – als Produzent, Multiinstrumentalist und Grenzgänger zwischen den Welten. Wer Reggae liebt, kommt an ihm nicht vorbei. Und wer ihn noch nicht kennt, hat einiges nachzuholen.
Duckanoo
Süß, würzig und dampfend eingehüllt in Bananenblatt – Duckanoo ist Jamaikas Antwort auf das perfekte Wohlfühldessert. Die Kombination aus geraspelter Kokosnuss, braunem Zucker, warmen Gewürzen und einem Hauch Vanille entfaltet beim Dämpfen ein betörendes Aroma, das an tropische Märkte erinnert. Außen weich und leicht karamellisiert, innen saftig und duftend – wer einmal hineingebissen hat, versteht, warum dieses Dessert mehr als nur eine Nachspeise ist. Duckanoo ist ein Erlebnis für alle Sinne – einfach, tief verwurzelt und voller karibischem Soul.
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Beef Patties
Goldgelb, knusprig und würzig – Jamaikanische Beef Patties sind ein echtes Streetfood-Highlight der Karibik. Gefüllt mit saftigem Rinderhack, verfeinert mit Scotch Bonnet, Frühlingszwiebeln und typischen Gewürzen wie Thymian und Piment, steckt in jeder Tasche ein Stück Jamaika. Die buttrige Teighülle bricht beim ersten Biss kross auf und gibt den Blick frei auf die aromatische Füllung – herzhaft, pikant und einfach unwiderstehlich. Ob als Snack zwischendurch oder als Hauptgericht mit etwas Salat oder Reis: Diese Teigtaschen machen süchtig!
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