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Thunfisch Pastels mit Zwiebelsauce
Thunfisch-Pastels sind knusprige Teigtaschen aus dem Senegal, die mit einer würzigen Mischung aus Thunfisch, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen gefüllt sind. Ursprünglich als Streetfood an den Märkten des Landes serviert, sind sie heute auch eine perfekte Vorspeise oder ein Snack. Die Kombination aus frischen Kräutern und der goldbraunen Frittierung macht sie zu einem wahren Genuss, der den Geschmack Senegals direkt auf deinen Teller bringt.
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Welcher Lachs ist die beste Wahl?
Welcher Lachs ist die beste Wahl für dich – der nachhaltige Wildfang oder der saftige Zuchtlachs? Finde heraus, welcher Lachs am besten zu deinen Vorlieben passt und wie du deinen Omega-3-Bedarf auch ohne schlechtes Gewissen decken kannst! Klick rein und mach deine nächste Lachswahl ganz bewusst!
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Wieviel Raclette Käse benötige ich?
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Imam Baildi
Imam Baildi hat die griechische Musikszene seit ihrer Gründung durch die Brüder Lysandros und Orestis Falireas auf originelle Weise bereichert. Mit ihrem unverkennbaren Stil, der traditionelle griechische Musik der 1940er- bis 1960er-Jahre mit modernen Elementen wie Hip-Hop, Electro und Latin mischt, schaffen sie eine musikalische Brücke zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Ihre Arrangements sind lebendig und voller überraschender Wendungen, oft geprägt durch den Einsatz von Blasinstrumenten, Rap-Parts und Remixen alter Klassiker, die ihnen eine moderne, weltmusikalische Note verleihen.
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Bissap Tee
Bissap Tee, auch bekannt als Hibiskustee, ist ein traditionelles Getränk aus Westafrika, das besonders im Senegal fest zur Kultur gehört. Seine leuchtend rote Farbe und der charakteristische, leicht herbe Geschmack heben ihn deutlich von anderen Teesorten ab. Für die Zubereitung werden getrocknete Hibiskusblüten in Wasser aufgekocht und mit Zucker sowie Minze verfeinert, wodurch ein erfrischendes, aromatisches Getränk entsteht. An heißen Tagen serviert man ihn eisgekühlt als Aperitif, was ihn zu einer köstlichen Abkühlung und einem idealen Begleiter bei geselligen Anlässen macht.
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Wieviel Raclette Käse benötige ich?
Du planst einen gemütlichen Raclette-Abend, doch wie viel Käse sollte eigentlich pro Person eingeplant werden, damit keiner hungrig bleibt? Ob für Freunde oder Familie – unser Guide verrät dir genau, welche Mengen ideal sind, von Käse bis Beilagen. Plus: Spannende Hintergrundinfos zur Geschichte dieses Winterklassikers und Tipps, wie du deine Raclette-Tafel ganz nach deinem Geschmack zusammenstellst. Klicke rein und mach dich bereit für die perfekte Raclette-Party!
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Welcher Lachs ist die beste Wahl?
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Senegalesischer Rinder Mafé
Senegalesisches Rinder Mafé ist ein traditionelles Gericht mit Wurzeln im Senegal und Mali. Bekannt für seine reichhaltige Erdnusssauce, die eine cremige Konsistenz und einen intensiven, nussigen Geschmack bietet, wird Mafé oft mit Rindfleisch oder Hühnchen zubereitet. Zu den Hauptzutaten gehören neben Erdnussbutter auch Tomatenmark, Zwiebeln, Karotten und Süßkartoffeln, ergänzt durch Gewürze wie Knoblauch, Ingwer und Chili, die dem Gericht eine angenehme Schärfe verleihen. Traditionell wird Rinder Mafé als Hauptgericht serviert und harmoniert hervorragend mit Reis, der die würzige Sauce aufsaugt. Dieses Wohlfühlgericht spiegelt die Vielfalt der afrikanischen Küche wider und lädt dazu ein, neue Aromen zu entdecken.
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Jerk Chicken
Hühnchen Tajine mit Mandeln
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Lúcia de Carvalho
Lúcia de Carvalho verbindet in ihrer Musik die Klänge Angolas, Frankreichs und Brasiliens zu einem einzigartigen Sound, der Grenzen überwindet und inspiriert. In ihrem aktuellen Album Pwanga – was „Licht“ bedeutet – trifft pulsierender Rhythmus auf kraftvolle Botschaften über Liebe, Hoffnung und Wandel. Ihre Songs sind nicht nur persönlicher Ausdruck, sondern auch eine Einladung an alle, sich auf eine Reise der Selbstentdeckung und des Miteinanders einzulassen. Lúcia schafft es, das Publikum mitzureißen und dabei zu zeigen, wie Musik uns alle verbinden kann.
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Rosenwasser selber machen
Wusstest du, dass du Rosenwasser ganz einfach selbst herstellen kannst? In unserem Artikel zeigen wir dir, wie du mit nur wenigen Zutaten dein eigenes Rosenwasser zauberst. Rosenwasser ist nicht nur ein beliebtes Schönheitselixier, sondern verleiht auch vielen Gerichten, wie Namoura und Baklava, einen unverwechselbaren Geschmack. Erfahre mehr über die Geschichte dieses duftenden Wassers, seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und wie du es in deiner Küche verwenden kannst!
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Namoura Grießkuchen
Namoura ist ein traditioneller libanesischer Grießkuchen, auch bekannt als „Basbousa“, der aus einfachen Zutaten wie Grieß, Joghurt und Zuckersirup hergestellt wird. Mit seiner feuchten, leicht körnigen Textur und der aromatischen Note von Rosen- oder Orangenblütenwasser wird dieses süße Dessert häufig zu besonderen Anlässen serviert. Namoura ist ein beliebter süßer Snack zu Kaffee oder Tee.
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Laymounada
Laymounada ist eine erfrischende Limonade aus dem Libanon, die für ihre einfache Zubereitung und aromatische Frische bekannt ist. Diese köstliche Mischung aus frischen Zitronen, Zucker und Wasser wird oft mit einem Hauch von Orangenblütenwasser verfeinert, was ihr eine besondere Note verleiht. Optional kann ein Spritzer Rosenwasser hinzugefügt werden, um das Getränk mit einer floralen Nuance zu bereichern. Laymounada ist ein fester Bestandteil der libanesischen Kultur und wird zu jeder Tageszeit genossen – sei es als erfrischender Aperitif, zur täglichen Erquickung oder bei festlichen Anlässen.
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