Thunfisch Pastels mit Zwiebelsauce
Tauche ein in den Geschmack Westafrikas! Unsere Thunfisch Pastels sind kleine, goldbraun frittierte Teigtaschen, gefüllt mit aromatischem Thunfisch, frischem Gemüse und einer feinen Gewürzmischung, die deine Geschmacksknospen tanzen lässt. Dazu gibt es die klassische pikante Zwiebelsauce, perfekt, um jeden Bissen noch intensiver zu genießen. Ob als Snack zwischendurch, Vorspeise für Gäste oder als Streetfood-Highlight auf deiner nächsten Party – diese Pastels verbinden traditionelle senegalesische Küche mit modernen Genussideen. Schnell serviert, voller Aromen und ideal zum Teilen – ein Snack mit Geschichte, Herz und Wow-Effekt!
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Welcher Lachs ist die beste Wahl?
Lachs ist längst mehr als nur ein Festtagsklassiker – er ist Superfood, Genussmoment und Nachhaltigkeitsfrage zugleich. Doch welcher Lachs ist die beste Wahl? Atlantischer Zuchtlachs punktet mit zarter Textur und mildem Aroma, während Pazifischer Wildlachs mit kräftigem Geschmack und natürlicher Herkunft überzeugt. In diesem Artikel erfährst du, worin sich die beiden Arten wirklich unterscheiden, welche Rolle Herkunft und Haltung spielen und wie du den perfekten Lachs für dein Gericht – und dein Gewissen – findest.
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Imam Baildi
Wenn alte griechische Melodien auf Hip-Hop-Beats, Balkan-Brass und funky Soul treffen, entsteht ein Sound, der sofort in die Beine geht. Genau das macht Imam Baildi aus: Die Band aus Athen mixt Rembetiko – den „griechischen Blues“ – mit modernen Grooves und baut daraus ein musikalisches Feuerwerk, das weltweit Festivalbühnen erobert hat. Ob tanzbare Remixes, energiegeladene Live-Shows oder Kollaborationen mit internationalen Artists – Imam Baildi zeigen, wie lebendig und grenzenlos Musik sein kann. Wer einmal ihren Mix aus Nostalgie und urbanem Vibe gehört hat, will mehr.
Bissap Tee
Bissap Tee ist pure Erfrischung im Glas – tiefrot aus Hibiskusblättern, fruchtig-säuerlich und mit einem Hauch Minze. In Senegal längst Kult, bringt er auch bei uns echtes Sommerfeeling. Eisgekühlt serviert, schmeckt er wie ein exotischer Mix aus Limo und Eistee – nur viel natürlicher. Ein Drink, der nicht nur den Durst löscht, sondern auch gute Laune macht.
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Du planst einen gemütlichen Raclette-Abend, doch wie viel Käse sollte eigentlich pro Person eingeplant werden, damit keiner hungrig bleibt? Ob für Freunde oder Familie – unser Guide verrät dir genau, welche Mengen ideal sind, von Käse bis Beilagen. Plus: Spannende Hintergrundinfos zur Geschichte dieses Winterklassikers und Tipps, wie du deine Raclette-Tafel ganz nach deinem Geschmack zusammenstellst. Klicke rein und mach dich bereit für die perfekte Raclette-Party!
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Senegalesischer Rinder Mafé
Cremige Erdnusssauce, zartes Rindfleisch und ein buntes Gemüsetrio – der senegalesische Rinder Mafé ist ein Fest für alle Sinne. Mit jedem Löffel spürt man die Wärme Westafrikas: sanft geschmortes Fleisch, das fast auf der Zunge zergeht, trifft auf die nussige Tiefe der Erdnusssauce und die frische von Karotten, Süßkartoffeln und Okraschoten. Perfekt gewürzt mit Knoblauch, Ingwer und frischen Kräutern, erzählt dieses Gericht Geschichten von Tradition, Gemeinschaft und purem Geschmack. Ideal für lange Abende mit Freunden oder als wärmendes Highlight im Alltag – wer einmal Mafé probiert hat, will sich immer wieder von diesem afrikanischen Klassiker verführen lassen.
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Lúcia de Carvalho
Lúcia de Carvalho verbindet in ihrer Musik die Klänge Angolas, Frankreichs und Brasiliens zu einem einzigartigen Sound, der Grenzen überwindet und inspiriert. In ihrem aktuellen Album Pwanga – was „Licht“ bedeutet – trifft pulsierender Rhythmus auf kraftvolle Botschaften über Liebe, Hoffnung und Wandel. Ihre Songs sind nicht nur persönlicher Ausdruck, sondern auch eine Einladung an alle, sich auf eine Reise der Selbstentdeckung und des Miteinanders einzulassen. Lúcia schafft es, das Publikum mitzureißen und dabei zu zeigen, wie Musik uns alle verbinden kann.
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Wusstest du, dass du Rosenwasser ganz einfach selbst herstellen kannst? In unserem Artikel zeigen wir dir, wie du mit nur wenigen Zutaten dein eigenes Rosenwasser zauberst. Rosenwasser ist nicht nur ein beliebtes Schönheitselixier, sondern verleiht auch vielen Gerichten, wie Namoura und Baklava, einen unverwechselbaren Geschmack. Erfahre mehr über die Geschichte dieses duftenden Wassers, seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und wie du es in deiner Küche verwenden kannst!
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