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Food'n'Bass – Kulinarik und Beats aus aller Welt

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    Laymounada

    Ein Glas Laymounada ist pure Sommerfrische im libanesischen Style: spritzige Zitrone trifft auf den zarten Duft von Orangenblütenwasser – leicht, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Ob eisgekühlt am Nachmittag oder als…

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    22. Oktober 2024
    Afrikanische Musik, Afropop & Afrobeats, Nigeria, Afrika

    Teni

    Vergiss starre Pop-Klischees und polierte Fassaden. Teniola Apata erobert die Weltbühne mit einer neuen, selbstbewussten Ästhetik und einer Stimme, die unter die Haut geht. Die nigerianische Visionärin hat das Regelwerk…

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    28. Januar 2026
    Beilage, Schweden, Europa

    Hasselback-Kartoffeln

    Knusprig gebackene Kartoffeln, die sich wie kleine Fächer öffnen, aromatisch mit Butter, Olivenöl und Kräutern bestrichen – das sind Hasselback-Kartoffeln. Ein optischer Hingucker auf jedem Teller, der zugleich durch seinen…

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    28. September 2024
    • Tiki Bars
      Küchenwissen & Tipps

      Die Welt der Tiki Bars – Kult-Cocktails & exotischer Flair

      29. August 2025 /

      Tauche ein in die bunte Welt der Tiki Bars – wo exotisches Flair, kunstvolle Cocktails und tropische Abenteuer aufeinandertreffen. Schon beim Betreten spürst du das Südsee-Feeling: geschnitzte Holzfiguren, Palmenblätter, Laternen in allen Farben und der Duft von Rum und Früchten. Jeder Drink erzählt seine eigene Geschichte, jeder Raum lädt zum Entdecken ein. Ob klassische Mai Tais oder moderne, kreative Kreationen – Tiki Bars sind kleine Oasen, in denen die Realität draußen bleibt und der Urlaub im Glas beginnt.

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      22. August 2025
      esskastanien

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      27. Oktober 2025
    • Salami con i fichi – Salami mit frischen Feigen - Rezept
      Vorspeise,  Italien,  Europa

      Salami con i fichi – Salami mit frischen Feigen

      27. August 2025 /

      Knuspriges Bauernbrot, darauf hauchdünne Salamischeiben und saftige, süße Feigen – schon beim ersten Bissen trifft würziger Geschmack auf fruchtige Frische. Salami mit frischen Feigen ist mehr als ein Snack: ein kleines Fest für den Gaumen, das Lust auf Italien und gesellige Genussmomente macht. Ob als Aperitif, Fingerfood oder raffinierte Vorspeise – diese Kombination überrascht immer wieder. Entdecke, wie einfach aus wenigen Zutaten ein unvergesslicher Genuss entsteht.

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      Melone con prosciutto - Melone mit Parmaschinken - Rezept

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      6. August 2025
    • Mai Tai - Rezept
      Aperitif,  USA,  Nordamerika & Karibik

      Mai Tai

      24. August 2025 /

      Sonne im Glas, Urlaubsfeeling pur – so lässt sich der Mai Tai am besten beschreiben. Würziger Rum trifft auf frische Limette, süßer Mandelsirup umschmeichelt die Geschmacksknospen, während ein Hauch von Orangenlikör das Ganze perfekt abrundet. Jeder Schluck ist wie eine kleine Reise in die Tropen, ein Mix aus Frische, Süße und exotischem Flair. Ob als Auftakt für einen entspannten Abend oder als Highlight auf der nächsten Party – der Mai Tai bringt sofort gute Laune und lässt die Seele kurz vom Alltag abschalten. Garnieren mit Limette und Minze – fertig ist der Drink, der Sommer und Abenteuer in dein Glas zaubert.

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    • MIKE - US RAPPER
      Rap/Hip-Hop,  USA,  Nordamerika & Karibik

      MIKE

      22. August 2025 /

      MIKE rappt, als würde er in Gedanken durch New York spazieren – leise, reflektiert und mit einem Blick für Details, die andere übersehen. Seine Beats sind wie verblasste Polaroids: warm, unaufdringlich, aber voller Geschichten. Jeder Track ist eine Momentaufnahme aus seinem Leben, ehrlich und verletzlich, ohne künstliche Fassaden. Wer Musik sucht, die nicht nur unterhält, sondern berührt, findet in MIKE einen Künstler, der aus der Stille laute Emotionen formt.

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      30. August 2025
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      Denzel Himself UK Rap

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      17. Dezember 2025
    • Frittieröl
      Küchenwissen & Tipps

      Wie bewahrt man Frittieröl richtig auf?

      22. August 2025 /

      Knusprig, goldbraun und voller Geschmack – so lieben wir Fritten, Donuts und Co.! Aber wusstest du, dass Frittieröl nicht nach dem ersten Einsatz in den Müll gehört? Mit ein paar cleveren Kniffen kannst du dein Öl mehrfach verwenden, ohne dass Geschmack oder Qualität leiden. Das spart Geld, schont die Umwelt und sorgt dafür, dass deine Snacks immer perfekt gelingen. In diesem Artikel erfährst du, welche Öle echte Hitzemeister sind, wie du sie richtig pflegst und woran du erkennst, dass sie ihre besten Tage hinter sich haben. Außerdem verraten wir dir, was du tun solltest, wenn dein Öl endgültig ausgedient hat – Spoiler: Der Abfluss ist tabu!

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    • Gesalzenes Rindfleisch mit Schalotten und Koriander - Rezept
      Hauptspeise,  Thailand,  Asien

      Gesalzenes Rindfleisch mit Schalotten und Koriander

      7. August 2025 /

      Zartes, gepökeltes Rindfleisch trifft auf karamellisierte Schalotten und frischen Koriander – ein echtes Geschmackserlebnis mit Charakter! Die Kombination aus würziger Tiefe und frischer Kräuternote bringt Abwechslung auf den Teller und macht dieses Gericht zu einem echten Highlight. Ob warm serviert oder als kalte Delikatesse – hier kommt garantiert keine Langeweile auf. Perfekt für alle, die herzhafte Klassiker mit einem modernen Twist lieben.

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    • Melone con prosciutto - Melone mit Parmaschinken - Rezept
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      Melone con prosciutto – Melone mit Parmaschinken

      6. August 2025 /

      Ein Sommerklassiker, der nie aus der Mode kommt: Melone mit Parmaschinken ist der perfekte Mix aus süß und salzig, saftig und zart. Die fruchtige Frische der reifen Cantaloupe trifft auf den würzigen Schmelz hauchdünn geschnittenen Parmaschinkens – ein einfaches, aber raffiniertes Antipasto, das dich gedanklich direkt unter die italienische Sonne katapultiert. Ob als Vorspeise, Snack oder leichtes Abendessen – dieser Geschmack bleibt hängen!

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      Zombie – Fela Kutis Kampf gegen das Militärregime

      5. August 2025 /

      1976 packte Fela Kuti seine Instrumente und seine Stimme, um der Militärdiktatur in Nigeria den Spiegel vorzuhalten. Mit treibenden Beats, messerscharfen Bläsern und einer Botschaft, die direkt ins Herz trifft, entlarvte er die Soldaten als willenlose „Zombies“ – Marionetten eines brutalen Regimes. Doch „Zombie“ ist mehr als nur ein Protestlied: Es ist ein musikalisches Feuerwerk, das Afrobeat neu erfand und bis heute Menschen weltweit bewegt.

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    • Die Süßkartoffel
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      Süßkartoffel – Die süße Schwester der Kartoffel

      5. August 2025 /

      Knallig orange, leicht süßlich und unfassbar vielseitig – die Süßkartoffel ist das kleine Küchenwunder, das in keinem Foodie-Haushalt fehlen darf. Ob knusprige Pommes, cremiges Püree oder feuriges Curry: Diese Powerknolle bringt Geschmack, Farbe und Energie auf deinen Teller. Und das Beste? Sie steckt voller Vitamine und Ballaststoffe, die deinen Körper glücklich machen. Lass dich überraschen, woher sie wirklich kommt, wie man sie perfekt zubereitet und warum sie gerade alle lieben.

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    • Kuku Paka - Rezept
      Hauptspeise,  Kenia,  Afrika

      Kuku Paka – Kenianisches Hähnchencurry

      1. August 2025 /

      Kuku Paka ist ein echter Soulfood-Klassiker aus Kenia – cremig, würzig und voller Aromen, die nach Sonne, Küste und Gewürzmarkt schmecken. Zartes Hähnchen trifft auf rauchige Röstaromen, frischen Ingwer, duftenden Koriander und eine samtige Sauce aus Kokosmilch und Tomaten. Das Curry wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz – perfekt für alle, die Lust auf ein exotisches Geschmackserlebnis haben. Am besten mit Reis, Fladenbrot oder einfach pur mit einem Löffel genießen – dieses Gericht macht süchtig nach mehr!

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    17. Februar 2026

    Anonym

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