Marokkanischer Minz-Tee

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Aperitif für 4 Personen

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Der marokkanische Minztee ist das Nationalgetränk Nummer 1. Hierbei handelt sich nicht nur um ein Getränk, sondern auch um einen festen Bestandteil der Kultur. Er wird den ganzen Tag serviert, um Gäste zu empfangen, um Geschäfte zu machen oder einfach vor dem Essen. Der Tee wird mit frischer Minze, grünem Tee und mit viel Zucker zubereitet. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht. Genießen Sie die perfekte Mischung zwischen Minze und grünem Tee.

Zutaten:

Zubereitung:

1. Minze unter kaltem Wasser waschen und untere Stängel abschneiden.

2. Ein wenig heißes Wasser in die Teekanne geben, die Kanne etwas schwenken und das Wasser wieder wegkippen.

3. In einem Schälchen den grünen Tee geben und mit heißem Wasser bedecken. Etwa 1 Minute warten damit sich die Blätter öffnen.

4. Mit einem Sieb das Wasser herausfiltern und den grünen Tee in die Teekanne geben. Das herausgefilterte Wasser kann entsorgt werden.

5. Die Minze in die Teekanne geben. Hierbei die Blätter umknicken, damit das Aroma besser zur Entfaltung kommt. Anschließend den Zucker in die Teekanne geben.

6. Das Wasser zum Kochen bringen und in die Teekanne geben. Etwa 3 Minuten ziehen lassen, ohne dabei den Inhalt zu mischen.

7. Mischen: Den Inhalt 2 bis 3-mal in ein Glas geben und wieder in die Teekanne geben. Je nach Geschmack weitere 5 – 10 Minuten ziehen lassen. (Desto länger der Tees ziehen gelassen wird, desto stärker wird der Geschmack des grünen Tee sein, ansonsten wird eher der Minzgeschmack stärker sein.)

Menüvorschlag:

Soundvorschlag:

Sanfte orientalische Klänge gemischt mit Soul und Jazz. Das ist der Sound der marokkanischen Sängerin aus Casablanca. Ihre Stimme und die Melodien lassen uns von der marokkanischen Wüste träumen. Die gelernte Architektin fing schon sehr früh an, sich für Musik zu interessieren und trat schon mit 14 Jahren als Sängerin in einem Gospelchor auf. Heute hat Oum bereits mehrere Alben herausgebracht und tritt in Konzerten auf der ganzen Welt auf.