Beilage
Beilagen sind die perfekte Ergänzung zu jeder Hauptspeise und verleihen deinem Menü den letzten Schliff.
Hier findest du eine bunte Auswahl an Rezepten aus aller Welt, die harmonisch zu verschiedenen Gerichten passen.
Von herzhaften Gemüsevariationen über aromatische Reis- und Nudelgerichte bis hin zu knusprigen Broten – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Lass dich inspirieren und bringe Abwechslung auf deinen Tisch, während du die Aromen und Klänge der Welt entdeckst!
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Gaji Namoul
Gaji Namul ist ein echtes Soulfood der koreanischen Küche – leicht, aromatisch und vollgepackt mit Umami. In diesem Gericht zeigen Auberginen, was wirklich in ihnen steckt: zart gedämpft oder blanchiert, dann in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, frischem Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Frühlingszwiebeln geschwenkt. Das Ergebnis? Ein unglaublich harmonisches Zusammenspiel aus sanfter Textur und kräftigem Geschmack, das warm oder kalt begeistert. Perfekt als Beilage zu Reis, Teil eines bunten Banchan-Tellers oder einfach solo genossen!
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Batbout Brot
Griechischer Salat
Rice and Peas – Jamaikanischer Reis
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Japchae
Zarte Glasnudeln treffen auf knackiges Gemüse, aromatisches Sesamöl und würzige Sojasauce – Japchae ist wie ein kleiner kulinarischer Kurztrip nach Seoul. Ob warm serviert oder kalt genossen, dieses farbenfrohe Gericht bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gute Laune auf den Teller. Leicht, ausgewogen und voller Umami – perfekt, wenn du mal etwas Neues probieren willst, das einfach gut tut.
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Wiener Schnitzel
Risotto alla Zucca – Italienisches Kürbisrisotto
Imam Bayildi – Türkische gefüllte Aubergine
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Batbout Brot
Außen goldbraun, innen fluffig weich – Batbout ist das Brot, das dich direkt in eine marokkanische Garküche entführt. Es zischt in der Pfanne, bläht sich beim Backen wie ein kleines Wunderkissen auf und wartet nur darauf, gefüllt oder pur genossen zu werden. Ob morgens zum süßen Minztee, mittags als herzhafter Streetfood-Snack oder als warme Beilage zur Tajine – dieses Pfannenbrot macht jede Mahlzeit besser. Einfach in der Zubereitung, vielseitig im Einsatz und mit echtem Suchtpotenzial. Wer Batbout einmal probiert hat, will nie wieder ohne!
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Hasselback-Kartoffeln
Texas Cowboy Caviar – Bohnensalat
Chakalaka – Scharfes Paprika-Karotten-Gemüse
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Mango Salsa
Sonnengereifte Mango, frischer Koriander, rote Zwiebel und ein Spritzer Limette – diese Mango Salsa ist der Inbegriff karibischer Frische. Obwohl sie Salsa heißt, erinnert sie eher an einen fruchtigen Salat und eignet sich perfekt als Beilage zu Jerk Chicken, gegrilltem Fisch oder einfach solo an heißen Tagen. Die Kombination aus süß, säuerlich und würzig macht sie zu einem echten Highlight auf jedem Teller. Schnell zubereitet, voller Geschmack – und garantiert ein Stück Jamaika für zu Hause.
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Mechouia-Salat
Rice and Peas – Jamaikanischer Reis
Tonga Reis
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Rice and Peas – Jamaikanischer Reis
Bei dem jamaikanischen Reis, welcher traditionell mit roten Bohnen und Kokosnussmilch zubereitet wird, handelt es sich um eine beliebte Beilage aus der Karibik. Dieser passt perfekt zu verschiedenen Grillgerichten wie Fisch oder Fleisch.
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Focaccia mit Rosmarin
Libanesischer Reis mit Fadennudeln
Chakalaka – Scharfes Paprika-Karotten-Gemüse
