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      Japchae

      5. Juni 2022 /

      Zarte Glasnudeln treffen auf knackiges Gemüse, aromatisches Sesamöl und würzige Sojasauce – Japchae ist wie ein kleiner kulinarischer Kurztrip nach Seoul. Ob warm serviert oder kalt genossen, dieses farbenfrohe Gericht bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gute Laune auf den Teller. Leicht, ausgewogen und voller Umami – perfekt, wenn du mal etwas Neues probieren willst, das einfach gut tut.

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    • Beilage,  Marokko,  Afrika

      Batbout Brot

      5. Juni 2022 /

      Außen goldbraun, innen fluffig weich – Batbout ist das Brot, das dich direkt in eine marokkanische Garküche entführt. Es zischt in der Pfanne, bläht sich beim Backen wie ein kleines Wunderkissen auf und wartet nur darauf, gefüllt oder pur genossen zu werden. Ob morgens zum süßen Minztee, mittags als herzhafter Streetfood-Snack oder als warme Beilage zur Tajine – dieses Pfannenbrot macht jede Mahlzeit besser. Einfach in der Zubereitung, vielseitig im Einsatz und mit echtem Suchtpotenzial. Wer Batbout einmal probiert hat, will nie wieder ohne!

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    • Beilage,  Jamaika,  Nordamerika & Karibik

      Mango Salsa

      16. März 2022 /

      Sonnengereifte Mango, frischer Koriander, rote Zwiebel und ein Spritzer Limette – diese Mango Salsa ist der Inbegriff karibischer Frische. Obwohl sie Salsa heißt, erinnert sie eher an einen fruchtigen Salat und eignet sich perfekt als Beilage zu Jerk Chicken, gegrilltem Fisch oder einfach solo an heißen Tagen. Die Kombination aus süß, säuerlich und würzig macht sie zu einem echten Highlight auf jedem Teller. Schnell zubereitet, voller Geschmack – und garantiert ein Stück Jamaika für zu Hause.

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      Baingan Bharta

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      5. März 2025
    • Jamaikanischer Reis als Beilage
      Beilage,  Jamaika,  Nordamerika & Karibik

      Rice and Peas – Jamaikanischer Reis

      13. März 2022 /

      Bei dem jamaikanischen Reis, welcher traditionell mit roten Bohnen und Kokosnussmilch zubereitet wird, handelt es sich um eine beliebte Beilage aus der Karibik. Dieser passt perfekt zu verschiedenen Grillgerichten wie Fisch oder Fleisch.

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