Er kommt ohne großes Tamtam aus, aber genau darin liegt seine Stärke: Der Wiener Kartoffelsalat ist ein Paradebeispiel dafür, wie aus wenigen Zutaten ein echtes Geschmackserlebnis entstehen kann. Mit seiner fein abgestimmten Marinade aus Brühe, Essig und Senf, kombiniert mit zarten Kartoffelscheiben und einem Hauch Zwiebel, bringt er die österreichische Küche ganz bodenständig auf den Punkt – und passt zu so vielem: vom knusprigen Schnitzel bis zum gegrillten Gemüse. Ob du ihn schon seit Kindheitstagen kennst oder gerade erst entdeckst – dieser Salat hat das Zeug zum Lieblingsgericht.