-
Salsa Criolla
Die Salsa Criolla (kreolische Sauce) ist ein Klassiker aus Südamerika, insbesondere aus Argentinien. Die Sauce besteht hauptsächlich aus Paprikas, Tomaten und Zwiebeln. Das bekannte Gericht ist aber auch unter anderen Varianten in anderen Ländern des südamerikanischen Kontinents wie Peru oder Uruguay zu finden. Diese äußerst schmackhafte Spezialität ist die perfekte Beilage zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Fisch und wird neben Ihren Speisen für die nötige Frische sorgen.
-
Matambre mit Chimichurri Sauce
Zartes Flank Steak, gefüllt mit buntem Gemüse, Spinat und aromatischen Eiern, trifft auf eine frische Chimichurri Sauce voller Kräuter und würziger Akzente. Jeder Bissen ist ein kleines Geschmackserlebnis: saftig, aromatisch und mit dem typischen Kick aus Argentinien. Ob als Highlight auf dem Grill, bei einem Familienessen oder auf einem Festbuffet – Matambre begeistert mit seiner Kombination aus Tradition, Raffinesse und purer Genussfreude. Ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern Lust auf mehr macht und jeden Teller in ein kleines Fest verwandelt.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Hühnchen Tajine mit Mandeln
Paprikás Csirke Paprikahühnchen
Gesalzenes Rindfleisch mit Schalotten und Koriander
-
Ota Ika
Ota Ika ist Tongas Antwort auf Ceviche – nur exotischer. Zart marinierter Fisch in Limettensaft, cremige Kokosmilch, knackige Gemüsewürfel und ein Hauch Chili – diese Kombination ist wie ein Sprung ins türkisfarbene Meer. Leicht, erfrischend und voller tropischer Aromen bringt dieses Gericht die Südsee direkt auf deinen Teller. Ideal für heiße Tage, laue Abende oder einfach, wenn du dich nach Sonne und Meer sehnst.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Tequeños mit Avocado Salsa
Baingan Bharta
Tyropitakia – Zypriotische Käsetaschen
-
Tonga Chili-Lime Chicken
Knusprige Hähnchenschenkel treffen auf exotischen Kick – ein echtes Geschmackserlebnis! Zartes Hähnchen, das in einer aromatischen Marinade aus frischem Limettensaft, fruchtigem Passionsfruchtaroma und feuriger Chili ruht, bevor es goldbraun gebraten wird – saftig, würzig, leicht süß und angenehm scharf. Der Duft von geröstetem Koriander, Ingwer und Vanille steigt dir schon beim Kochen in die Nase. Dieses Gericht bringt echtes Urlaubsfeeling auf den Teller – perfekt für alle, die es gerne intensiv und tropisch mögen.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Pollo al Ajillo – Spanisches Knoblauchhuhn
Pesce al Forno con Verdure – Ofenfisch mit mediterranem Gemüse
Kaninchen in Senfsauce
-
Tonga Reis
Dieser aromatische Tonga-Reis entführt dich mit jedem Bissen in den Pazifik – dorthin, wo Gewürze Geschichten erzählen und Tradition durch den Magen geht. Goldgelber Safran, süße Rosinen, geröstete Mandeln und warme Aromen von Kardamom, Zimt und Nelken verschmelzen hier zu einem Gericht, das nach mehr schmeckt: nach Zuhause, nach Festtag, nach Fernweh. Die Butter verleiht dem Reis eine herrlich zarte Textur, während die Gewürze ihre ganze Magie entfalten – mal duftend süß, mal sanft würzig. Tonga-Reis ist kein Beilagenkompromiss, sondern eine kleine kulinarische Reise mit großem Charakter.
-
Griechischer Salat
Sonnengereifte Tomaten, knackige Gurken, würziger Feta und ein Schuss bestes Olivenöl – dieser griechische Salat schmeckt nach Sommerurlaub am Meer. Er ist leicht, frisch und voller mediterraner Aromen – perfekt als Beilage, Lunch oder kleines Abendessen. Schnell gemacht und einfach richtig gut!
-
Moussaka
Moussaka ist Soulfood auf Griechisch – saftiges Rinderhack, geschmorte Tomaten, zarte Auberginen und eine cremige Béchamelschicht, die alles krönt. Der Geschmack ist würzig, warm und voller mediterraner Aromen – mit einer Prise Zimt und dem typischen Hauch von Muskat, der sofort Urlaubsgefühle weckt. Ob frisch aus dem Ofen serviert oder am nächsten Tag aufgewärmt – dieses Moussaka ist ein Genuss, der satt macht und glücklich. Ein Gericht, das nach Familienfesten, langen Sommerabenden und viel Liebe schmeckt.
-
Gaji Namoul
Gaji Namul ist ein echtes Soulfood der koreanischen Küche – leicht, aromatisch und vollgepackt mit Umami. In diesem Gericht zeigen Auberginen, was wirklich in ihnen steckt: zart gedämpft oder blanchiert, dann in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, frischem Knoblauch, Ingwer, Sesamöl und Frühlingszwiebeln geschwenkt. Das Ergebnis? Ein unglaublich harmonisches Zusammenspiel aus sanfter Textur und kräftigem Geschmack, das warm oder kalt begeistert. Perfekt als Beilage zu Reis, Teil eines bunten Banchan-Tellers oder einfach solo genossen!
-
Mandu – Koreanische Ravioli mit Sojasauce
Knusprig gebraten oder zart gedämpft – Mandu sind Koreas Antwort auf Ravioli und einfach ein echter Gamechanger auf dem Teller. Die gefüllten Teigtaschen vereinen herzhafte Aromen: saftiges Schweinefleisch, würziger Kimchi, knackiger Kohl und viel Frische durch Ingwer, Frühlingszwiebeln und Schnittlauch. Abgerundet wird das Ganze mit einer aromatischen Sojasauce mit schwarzem Essig, Sesamöl und Koriander – perfekt zum Dippen! Ob als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht: Mandu sind unglaublich vielseitig und lassen sich individuell abwandeln – vegetarisch, mit Glasnudeln oder Meeresfrüchten. In Korea gehören sie zum Soulfood schlechthin und bringen mit jedem Biss ein Stück Streetfood-Feeling auf den Teller.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Chinesische Frühlingsrollen
Libanesisches Tabouleh
Gulaschsuppe
-
Japchae
Zarte Glasnudeln treffen auf knackiges Gemüse, aromatisches Sesamöl und würzige Sojasauce – Japchae ist wie ein kleiner kulinarischer Kurztrip nach Seoul. Ob warm serviert oder kalt genossen, dieses farbenfrohe Gericht bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gute Laune auf den Teller. Leicht, ausgewogen und voller Umami – perfekt, wenn du mal etwas Neues probieren willst, das einfach gut tut.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Linguine con pesto alla trapanese – Linguine mit Mandeltomaten-Pesto
Poulet à la Haïtienne – Haitianisches Hähnchen
Bazella Kalbsfleisch mit Erbsen
Food'n'Bass – Kulinarik und Beats aus aller Welt
