Taiwanese Gambas – Garnelen mit Knoblauch & Ingwer
Knusprig, aromatisch und einfach unwiderstehlich – Taiwanese Gambas – Garnelen mit Knoblauch & Ingwer bringen den Geschmack Taiwans direkt auf deinen Teller. Saftige Garnelen werden im Wok blitzschnell frittiert, umhüllt von einer feinen Mehlkruste und veredelt mit dem intensiven Aroma von Knoblauch, frischem Ingwer und Frühlingszwiebeln. Ein Gericht, das nicht nur schmeckt, sondern richtig Spaß beim Essen macht – perfekt für alle, die es würzig, frisch und unkompliziert lieben!
Kale Moa – Samoanisches Hähnchen-Curry
Vergiss alles, was du über schwere, komplizierte Currys weißt. Kale Moa ist die Antwort Samoas auf Fernweh – eine samtige Umarmung aus goldener Kokoscreme, zartem Hähnchen und genau der richtigen Prise Insel-Magie. Dieses Gericht ist kein Standard-Curry; es ist Soulfood in High Definition. Saftiges Fleisch badet in einer Sauce, die so cremig ist, dass man sie am liebsten pur löffeln würde, während frischer Ingwer und Knoblauch für den nötigen Kick sorgen. Ein Bissen, und du verstehst, warum dieses Gericht auf Samoa nicht einfach nur gegessen, sondern gefeiert wird.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Moussaka
Raclette-Brötli mit Zwiebeltopping
Kuku Paka – Kenianisches Hähnchencurry
Sinangag – Philippinischer gebratener Knoblauchreis
Ein paar Zehen, etwas Öl, der Reis von gestern – das ist die gesamte Besetzung für ein kulinarisches Spektakel namens Sinangag. Es ist die Kunst, aus fast nichts ein Maximum an Aroma herauszuholen. In der Pfanne verschmelzen scharfer Knoblauch und Hitze zu einem goldenen Elixier, das jedes einzelne Reiskorn mit einem glänzenden Versprechen überzieht. Kein Schnickschnack, keine Ablenkung. Nur die pure, ehrliche Röstnote und der süchtig machende Crunch von perfekt gebräunten Knoblauch-Splittern. Sinangag ist der Beweis, dass Perfektion kein kompliziertes Rezept braucht, sondern nur das richtige Timing und die Liebe zum Wesentlichen.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Japchae
Cheese Naan – Naan Brot mit Käsefüllung
Batbout Brot
Foie Gras au Toast – Gänsestopfleber auf Toast mit Konfitüre
Knuspriger Toast, darauf eine samtige Scheibe Foie Gras, die bei jedem Bissen langsam schmilzt. Dazu die feine Süße von Feigen-, Mango- oder Zwiebelkonfitüre, die dem intensiven Aroma der Gänsestopfleber Tiefe und Balance verleiht. Ein Hauch Pfeffer, etwas grobes Meersalz – mehr braucht es nicht, um aus wenigen Zutaten einen echten Genussmoment zu schaffen. Foie Gras au Toast ist kein Alltagsgericht, sondern ein Statement: elegant, festlich und zeitlos französisch. Perfekt für besondere Anlässe oder als luxuriöser Auftakt eines Menüs, das in Erinnerung bleibt.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Ota Ika
Phở – Vietnamesische Rindfleischsuppe
Tyropitakia – Zypriotische Käsetaschen
Poulet à la Moambe – Kongolesisches Hähnchen in Erdnusssauce
Ein Stück Zentralafrika auf dem Teller – Poulet à la Moambe vereint saftiges Hähnchen mit einer cremig-würzigen Erdnusssauce, die jeden Bissen zu einem kleinen Fest macht. Frischer Ingwer, Knoblauch und Zwiebeln verschmelzen zu einer aromatischen Basis, während die Erdnussbutter der Sauce ihre samtige Tiefe verleiht. Serviert mit Reis oder Fufu wird aus einem einfachen Essen ein gemeinsames Erlebnis, das nach Tradition schmeckt, aber modern daherkommt. Perfekt für besondere Sonntage, Familienfeste oder einfach, wenn Lust auf etwas Exotisches und Herzhaftes aufkommt.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Paprikás Csirke Paprikahühnchen
Kuku Paka – Kenianisches Hähnchencurry
Moussaka
Pizza Margherita
Goldbrauner Rand, zart schmelzender Mozzarella, der beim Aufschneiden noch leicht Fäden zieht, frisches Basilikum, das beim Biss seinen Duft entfaltet – die Pizza Margherita ist pure italienische Lebensfreude auf dem Teller. Jeder Bissen verbindet die Säure der sonnengereiften Tomaten mit der Cremigkeit des Käses und dem nussigen Aroma des Olivenöls. Einfach, ehrlich, unverfälscht – genau so, wie eine echte neapolitanische Pizza schmecken muss. Perfekt für gemeinsame Abende mit Freunden, spontane Genussmomente oder einfach, um sich selbst zu verwöhnen. Ein Klassiker, der niemals aus der Mode kommt.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Bazella Kalbsfleisch mit Erbsen
Paprikás Csirke Paprikahühnchen
Poulet à la Haïtienne – Haitianisches Hähnchen
Blinis au Saumon Fumé – Französische Blinis mit Räucherlachs
Wenn es um festliche Vorspeisen geht, setzen Blinis au Saumon Fumé den Standard. Goldbraune Mini-Pfannkuchen, belegt mit zartem Räucherlachs und einer cremigen Kräutersauce aus Dill und Limette, verwandeln jeden Esstisch in eine elegante französische Festtafel. Ob zu Weihnachten, Silvester oder einem besonderen Dinnerabend – diese kleinen Häppchen überzeugen mit perfekter Balance aus Textur, Frische und Aroma. Jeder Bissen wirkt leicht, raffiniert und macht Lust auf das nächste Highlight des Menüs. Eine Vorspeise, die festlich wirkt, ohne kompliziert zu sein, und bei jedem Festessen für staunende Gesichter sorgt.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Melone con prosciutto – Melone mit Parmaschinken
Imam Bayildi – Türkische gefüllte Aubergine
Msabbaha – Syrischer Hummus
Gaufre Liégeoise – Lütticher Waffeln
Schon beim ersten Biss wird klar: Diese Waffel ist ein Erlebnis für alle Sinne. Außen knusprig-karamellisiert dank des Perlzuckers, innen weich, buttrig und aromatisch – eine perfekte Symbiose aus Crunch und Genuss. Ein Hauch Vanille, ein bisschen Butter und die zarten Hefearomen sorgen für den unwiderstehlichen Geschmack, der sofort Lust auf mehr macht. Ob frisch vom Waffeleisen auf dem Markt, als süßer Snack zwischendurch oder selbst gebacken zu Hause – die Lütticher Waffel verführt auf jedem Teller und zeigt, warum sie weit über die belgischen Grenzen hinaus gefeiert wird.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Senegalesische Kokosbällchen
Hotteok
Jamaikanische Banana Fritters
Kefta bel Bayd – Marokkanische Hackfleischbällchen
Kefta bel Bayd steht für marokkanisches Wohlfühlessen in seiner besten Form: saftige Hackfleischbällchen, intensiv gewürzt mit Kräutern und warmen Gewürzen, treffen auf goldgelbe Eier, die das Gericht perfekt abrunden. Alles zusammen ergibt einen Geschmack, der vertraut wirkt und gleichzeitig Lust auf Neues macht. Serviert direkt aus der Pfanne oder Tajine, mit frischem Brot zum Eintunken, lädt Kefta bel Bayd zum Teilen ein.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Chingri Malaikari – Bengalisches Garnelen-Curry
Irish Lamb Stew – Irischer Lammeintopf
Ropa Vieja
Vichy-Karotten – Französische Butterkarotten
Sanft glänzende Karottenscheiben, in Butter geschwenkt und zart gesüßt, die sich beim ersten Biss geschmeidig auf der Zunge entfalten – so präsentieren sich Vichy-Karotten. Ein Hauch Knoblauch, frisch gehackte Petersilie obendrauf und fertig ist eine Beilage, die schlicht wirkt, aber jeden Teller veredelt. Ob zu einem saftigen Braten, zartem Fisch oder einfach pur: Dieses französische Klassiker-Rezept zeigt, wie aus wenigen Zutaten ein kleines, geschmackliches Meisterwerk wird.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Griechischer Salat
Focaccia mit Rosmarin
Moros y Cristianos – Kubanischer Reis
Food'n'Bass – Kulinarik und Beats aus aller Welt
