Bazella ist ein traditionelles libanesisches Schmorgericht aus Erbsen, Karotten und Kalbs- oder Rindfleisch, verfeinert mit Knoblauch, Zitrone und Gewürzen. Langsam gekocht, entfaltet es ein herzhaftes Aroma und wird meist mit Reis serviert. Dieses Gericht ist ein fester Bestandteil der libanesischen Hausmannskost und steht für geselliges Essen, ideal für Familienfeiern. Mit seinen einfachen, saisonalen Zutaten verbindet Bazella Tradition und Geschmack.