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Ce’cile
Ehrlich, laut und selbstbewusst: Ce’cile bringt seit über zwei Jahrzehnten frischen Wind in die Dancehall-Szene. Mit ihrer einzigartigen Mischung aus Reggae-Vibes, Dancehall-Beats und Pop-Flair hat sie nicht nur die Clubs erobert, sondern auch klare Statements gesetzt – als Frau in einem männerdominierten Genre. Ob mit Sean Paul, Shaggy oder ganz solo: Ce’cile liefert Hits mit Haltung. Wer starke Lyrics, tanzbare Banger und echte Female Power sucht, kommt an dieser „Bad Gyal“ nicht vorbei.
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Japchae
Zarte Glasnudeln treffen auf knackiges Gemüse, aromatisches Sesamöl und würzige Sojasauce – Japchae ist wie ein kleiner kulinarischer Kurztrip nach Seoul. Ob warm serviert oder kalt genossen, dieses farbenfrohe Gericht bringt nicht nur Geschmack, sondern auch gute Laune auf den Teller. Leicht, ausgewogen und voller Umami – perfekt, wenn du mal etwas Neues probieren willst, das einfach gut tut.
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Rogan Josh
Linguine con pesto alla trapanese – Linguine mit Mandeltomaten-Pesto
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Batbout Brot
Außen goldbraun, innen fluffig weich – Batbout ist das Brot, das dich direkt in eine marokkanische Garküche entführt. Es zischt in der Pfanne, bläht sich beim Backen wie ein kleines Wunderkissen auf und wartet nur darauf, gefüllt oder pur genossen zu werden. Ob morgens zum süßen Minztee, mittags als herzhafter Streetfood-Snack oder als warme Beilage zur Tajine – dieses Pfannenbrot macht jede Mahlzeit besser. Einfach in der Zubereitung, vielseitig im Einsatz und mit echtem Suchtpotenzial. Wer Batbout einmal probiert hat, will nie wieder ohne!
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Libanesischer Reis mit Fadennudeln
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Junior Reid
Von den pulsierenden Straßen Kingstons bis auf die größten Bühnen der Welt: Junior Reid verkörpert die Seele des Roots-Reggae wie kaum ein anderer. Mit seiner kraftvollen Stimme und tief verwurzelten Botschaften hat er Generationen inspiriert – sei es mit dem zeitlosen Klassiker „One Blood“ oder seinen innovativen Kollaborationen im Hip-Hop. Seine Musik ist mehr als Sound – sie ist Ausdruck von Leben, Protest und Hoffnung. Tauche ein in die Welt von Junior Reid und entdecke die Energie und Tiefe, die seinen unverwechselbaren Stil ausmachen.
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Koffee
Koffee ist keine gewöhnliche Stimme – sie ist ein Wirbelwind aus Reggae-Vibes, sozialem Bewusstsein und unfassbarer Energie. Mit nur einer Gitarre und einem viralen Instagram-Clip katapultierte sie sich aus Spanish Town direkt auf die größten Bühnen der Welt. Ihre Songs wie „Toast“ oder „Lockdown“ sind mehr als Ohrwürmer – sie sind Botschaften voller Hoffnung, Stolz und Empowerment. Wer glaubt, Reggae sei ein Genre der Vergangenheit, hat Koffee noch nicht gehört. Sie ist jung, talentiert, engagiert – und vor allem: absolut gifted. Tauche ein in die Story einer Künstlerin, die den Sound Jamaikas neu definiert.
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Minz-Tee
Ein Schluck Minztee – und plötzlich ist alles ein bisschen leichter. Die Süße auf der Zunge, die Frische der Minze in der Nase, der warme Dampf, der in der Luft tanzt: Dieses Getränk ist wie eine kleine Auszeit im Glas. Ob heiß an kalten Tagen oder lauwarm bei Sommerhitze – marokkanischer Minztee passt immer. Er erfrischt, belebt und schmeckt nach mehr. Ein Getränk, das nicht nur durstig macht, sondern neugierig – auf Kultur, Genuss und das Ritual dahinter. Wer ihn einmal probiert, will ihn nie wieder missen.
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Mandel Briouates
Knusprig, süß und unwiderstehlich aromatisch – Mandel Briouates entführen dich auf eine sinnliche Reise direkt in die Gassen Marokkos. Jede goldene Teigtasche umhüllt eine zarte Mandel-Zimt-Füllung, verfeinert mit einem Hauch von Orangenblütenwasser, die beim Reinbeißen förmlich auf der Zunge zergeht. Perfekt zum Teilen, zum Naschen zwischendurch oder als krönender Abschluss eines orientalischen Festmahls – dieses kleine Meisterwerk aus knusprigem Teig und süßer Fülle macht jeden Moment besonders. Tauche ein in den Geschmack von 1001 Nacht und genieße pure Glückseligkeit in jedem Bissen!
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Namoura Grießkuchen
Hotteok
Vietnamesische frittierte Früchte
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Ratatouille Chakchouka
Bunt, würzig und einfach richtig gut: Diese marokkanische Variante der Ratatouille bringt den Geschmack sonnengereifter Tomaten, Paprika und feiner Gewürze direkt auf den Teller. Inspiriert von den Straßenküchen Nordafrikas, ist Chakchouka eine Hommage an das einfache, aber geniale Kochen mit frischen Zutaten. Unsere Version kommt ganz ohne Ei aus – leicht, vegan und perfekt als Vorspeise oder Beilage zu einem sommerlichen Menü. Ein Gericht, das nicht nur satt, sondern auch glücklich macht.
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Hühnchen Tajine mit Mandeln
Zartes Hühnchen, das stundenlang in einer duftenden Sauce aus Safran, Zimt und Ingwer geschmort wird, dazu knackige, geröstete Mandeln und ein Hauch frischer Zitrone – diese Tajine ist wie ein Kurzurlaub in den Gassen von Marrakesch. Wer orientalische Aromen liebt, wird dieses Gericht feiern: süß, würzig, herzhaft – ein echter Soulfood-Moment aus Marokko, der nicht nur satt, sondern glücklich macht.
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Chronixx
Seine Stimme klingt wie Sonne nach einem Sturm – warm, klar, kraftvoll. Chronixx verbindet die Tiefe des Roots Reggae mit dem Puls der Gegenwart und gibt einer ganzen Generation eine neue musikalische Sprache. Zwischen Kingston und London, Tradition und Innovation, Rastafari und Weltbühne: Wer Chronixx hört, hört nicht nur Musik – man spürt Bewegung, Botschaft und Herz. Zeit, diesen Ausnahmekünstler kennenzulernen.
Food'n'Bass – Kulinarik und Beats aus aller Welt
