• Hauptspeise,  Argentinien,  Südamerika

    Matambre mit Chimichurri Sauce

    Zartes Flank Steak, gefüllt mit buntem Gemüse, Spinat und aromatischen Eiern, trifft auf eine frische Chimichurri Sauce voller Kräuter und würziger Akzente. Jeder Bissen ist ein kleines Geschmackserlebnis: saftig, aromatisch und mit dem typischen Kick aus Argentinien. Ob als Highlight auf dem Grill, bei einem Familienessen oder auf einem Festbuffet – Matambre begeistert mit seiner Kombination aus Tradition, Raffinesse und purer Genussfreude. Ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern Lust auf mehr macht und jeden Teller in ein kleines Fest verwandelt.

  • Vorspeise,  Argentinien,  Südamerika

    Herzhafter Pionono

    Herzhafter Pionono – eine Rolle voller Überraschungen! Stell dir einen fluffigen Biskuitteig vor, leicht süß und super soft, gefüllt mit cremiger Sahne, geschmolzenem Mozzarella, frischem Lauch und dem intensiven Aroma von getrockneten Tomaten. Dazu knackige Walnüsse für den Crunch – ein Geschmackserlebnis, das süß, würzig und cremig zugleich ist. Perfekt für besondere Momente, zum Teilen mit Freunden oder als Highlight auf dem Partybuffet. Argentinische Küche kann so kreativ sein – und Pionono ist der beste Beweis dafür!

  • Nordafrikanische Musik,  Rap/Hip-Hop,  Marokko,  Afrika

    H-Kayne

    Lange bevor Rap in Marokko Mainstream wurde, legte diese Crew den Grundstein: mit kompromisslosen Texten, mitreißenden Beats und einem unerschütterlichen DIY-Spirit. H-Kayne steht seit über zwei Jahrzehnten für echten, authentischen Hip-Hop – direkt aus Meknès, mit globalem Anspruch. Ihre Tracks erzählen Geschichten aus dem Leben, tragen kulturelle Identität im Sound und haben eine ganze Generation geprägt.

  • Dessert,  Tonga,  Australien & Ozeanien

    Faikakai Malimali

    Knusprig, süß und einfach himmlisch – Faikakai Malimali ist tongaisches Soulfood pur. Die kleinen in Wasser gegarten Teigbällchen mit cremigem Karamellsirup zergehen förmlich auf der Zunge und bringen echtes Insel-Feeling auf den Teller. Außen goldbraun und knackig, innen fluffig-weich – ein Dessert, das man einfach lieben muss! Perfekt für gemütliche Abende, gesellige Runden oder als exotisches Highlight auf deinem nächsten Foodtrip. Wer sie einmal probiert hat, will mehr. Versprochen.

  • Aperitif,  Tonga,  Australien & Ozeanien

    Otai

    Kalt, cremig, fruchtig – Otai schmeckt wie ein Schluck Südseeurlaub. Die Kombi aus saftiger Wassermelone, süßer Ananas, Kokosraspeln und Kokosmilch macht das Getränk zum tropischen Highlight im Glas. Kein Smoothie, kein Saft – sondern etwas dazwischen: erfrischend wie ein Drink, sättigend wie ein Dessert. Perfekt für heiße Tage, Picknicks, Gartenfeste oder einfach, wenn du dir einen kleinen Moment Auszeit gönnen willst. Otai ist unkompliziert, bunt und einfach richtig lecker – probier’s aus und schmeck den Sommer!

  • Vorspeise,  Tonga,  Australien & Ozeanien

    Ota Ika

    Ota Ika ist Tongas Antwort auf Ceviche – nur exotischer. Zart marinierter Fisch in Limettensaft, cremige Kokosmilch, knackige Gemüsewürfel und ein Hauch Chili – diese Kombination ist wie ein Sprung ins türkisfarbene Meer. Leicht, erfrischend und voller tropischer Aromen bringt dieses Gericht die Südsee direkt auf deinen Teller. Ideal für heiße Tage, laue Abende oder einfach, wenn du dich nach Sonne und Meer sehnst.

  • Hauptspeise,  Tonga,  Australien & Ozeanien

    Tonga Chili-Lime Chicken

    Knusprige Hähnchenschenkel treffen auf exotischen Kick – ein echtes Geschmackserlebnis! Zartes Hähnchen, das in einer aromatischen Marinade aus frischem Limettensaft, fruchtigem Passionsfruchtaroma und feuriger Chili ruht, bevor es goldbraun gebraten wird – saftig, würzig, leicht süß und angenehm scharf. Der Duft von geröstetem Koriander, Ingwer und Vanille steigt dir schon beim Kochen in die Nase. Dieses Gericht bringt echtes Urlaubsfeeling auf den Teller – perfekt für alle, die es gerne intensiv und tropisch mögen.

  • Beilage,  Tonga,  Australien & Ozeanien

    Tonga Reis

    Dieser aromatische Tonga-Reis entführt dich mit jedem Bissen in den Pazifik – dorthin, wo Gewürze Geschichten erzählen und Tradition durch den Magen geht. Goldgelber Safran, süße Rosinen, geröstete Mandeln und warme Aromen von Kardamom, Zimt und Nelken verschmelzen hier zu einem Gericht, das nach mehr schmeckt: nach Zuhause, nach Festtag, nach Fernweh. Die Butter verleiht dem Reis eine herrlich zarte Textur, während die Gewürze ihre ganze Magie entfalten – mal duftend süß, mal sanft würzig. Tonga-Reis ist kein Beilagenkompromiss, sondern eine kleine kulinarische Reise mit großem Charakter.

  • Guedra Guedra
    Nordafrikanische Musik,  Elektronische Musik,  Marokko,  Afrika

    Guedra Guedra

    Stell dir vor, ein sandiger Wüstenwind trifft auf ein donnerndes Bass-Setup – genau dort beginnt der Sound von Guedra Guedra. Der marokkanische DJ und Produzent aus Casablanca verbindet hypnotische Rhythmen aus Nordafrika mit elektronischer Energie, die sofort in die Beine geht. Jeder Track fühlt sich an wie eine Reise – von den staubigen Gassen Marrakeschs bis in die Clubs von London oder Berlin. Mit Field Recordings aus aller Welt, traditionellen Gesängen und handverlesenen Samples aus alten arabischen Schallplatten erschafft er einen Sound, der nicht einfach nur gehört, sondern erlebt werden will. Es ist Musik, die pulsiert, erzählt und Grenzen aufhebt – zwischen gestern und morgen, zwischen Ritual und Rave.

  • Aperitif,  Griechenland,  Europa

    Ouzo Granatapfel Cocktail

    Erfrischend, aromatisch und mit einem Hauch Exotik: Der Ouzo Granatapfel Cocktail bringt griechisches Sommerfeeling ins Glas. Der würzige Anisgeschmack von Ouzo trifft auf fruchtigen Granatapfellikör und süße Grenadine – abgerundet mit sprudelndem Wasser und viel Eis. Ein unkomplizierter Drink mit Wow-Effekt, perfekt als Aperitif an warmen Abenden oder als Highlight auf deiner nächsten Gartenparty.