Wiener Kartoffelsalat
Er kommt ohne großes Tamtam aus, aber genau darin liegt seine Stärke: Der Wiener Kartoffelsalat ist ein Paradebeispiel dafür, wie aus wenigen Zutaten ein echtes Geschmackserlebnis entstehen kann. Mit seiner fein abgestimmten Marinade aus Brühe, Essig und Senf, kombiniert mit zarten Kartoffelscheiben und einem Hauch Zwiebel, bringt er die österreichische Küche ganz bodenständig auf den Punkt – und passt zu so vielem: vom knusprigen Schnitzel bis zum gegrillten Gemüse. Ob du ihn schon seit Kindheitstagen kennst oder gerade erst entdeckst – dieser Salat hat das Zeug zum Lieblingsgericht.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Hasselback-Kartoffeln
Lecsó – Ungarischer Paprika-Tomaten-Eintopf
Cheese Naan – Naan Brot mit Käsefüllung
Obatzda
Cremig, würzig, einfach guad – Obatzda ist die bayerische Spezialität vom Feinsten. Stell dir eine fluffige Mischung aus reifem Camembert, zart schmelzender Butter, einem Hauch Paprika und frischen Zwiebeln vor – dazu eine krosse Brezn oder eine dicke Scheibe Bauernbrot. Genau das ist Obatzda: herzhaft, aromatisch und perfekt zum Dippen, Streichen oder einfach pur Genießen. Ob zum gemütlichen Feierabendbier, als Highlight auf der Brotzeitplatte oder beim nächsten Picknick im Grünen – dieser deftige Aufstrich bringt bayerische Gemütlichkeit direkt auf deinen Teller.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Grüner Spargel in Parmesan-Kruste
Jamaika-Kokos-Garnelen
Chorizo al Vino – Spanische Wurst im Rotwein
La Dame Blanche
La Dame Blanche ist wie ein musikalischer Vulkanausbruch – roh, kraftvoll und voller Magie. Die kubanische Rapperin, Sängerin und Flötistin mischt Hip-Hop, Reggae-Dancehall, afrokubanische Rhythmen und Trap zu einem explosiven Sound, der dich auf die Tanzfläche zieht und gleichzeitig zum Nachdenken bringt. Zwischen mystischer Energie, feministischer Power und urbaner Attitüde erschafft sie ein Klanguniversum, das Grenzen sprengt und Botschaften trägt. Wer auf starke Frauenstimmen, fette Beats und spirituellen Vibe steht, sollte sich diesen Sturm aus Kuba nicht entgehen lassen.
Jamaikanische Banana Fritters
Banana Fritters sind echtes jamaikanisches Soulfood – außen knusprig, innen weich und voller süßer Bananengeschmack. Die reifen Bananen bringen von Natur aus eine angenehme Süße, die durch Gewürze wie Zimt, Muskat und einen Hauch Vanille perfekt ergänzt wird. Einfach in der Pfanne ausgebacken, sind sie das ideale Dessert oder ein süßer Snack für zwischendurch. Ob pur, mit Puderzucker bestäubt oder mit einem Klecks Kokossahne serviert: Diese Fritters bringen garantiert karibische Vibes auf deinen Teller!
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Faikakai Malimali
Vietnamesische frittierte Früchte
Senegalesische Kokosbällchen
Grüner Spargel: Tipps, Tricks und perfekte Zubereitung
Frühling liegt in der Luft – und mit ihm startet endlich die Spargelsaison! Während der weiße Spargel noch im Verborgenen wächst, genießt sein grüner Bruder das Sonnenbad an der Oberfläche. Genau das macht ihn nicht nur aromatischer, sondern auch unkomplizierter in der Küche. Kein aufwändiges Schälen, kurze Garzeiten und dazu noch reich an Vitaminen: Grüner Spargel ist das perfekte Frühlingsgemüse! In diesem Artikel erfährst du, wann die beste Zeit für frischen Spargel ist, wie du ihn beim Einkauf erkennst, perfekt zubereitest und welche köstlichen Dips, Saucen und internationalen Gerichte den Geschmack noch veredeln.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Okra – Gesund, lecker und voller Vitalstoffe
Gemüse glasieren leicht gemacht: So gelingt der perfekte Glanz
Aloko Missolè – Gebratene Kochbananen aus Kamerun
Süß, knusprig, unwiderstehlich: Aloko – oder Missolè – ist der Inbegriff westafrikanischer Wohlfühlküche. Außen goldbraun und karamellisiert, innen weich und süß – die gebratenen Kochbananen bringen mit jedem Bissen tropisches Flair und Soulfood-Vibes auf den Teller. Ob als Beilage zu würzigem Fleisch oder solo mit scharfer Sauce: Dieses simple Gericht schmeckt nach Straße, Heimat und ganz viel Liebe. Wer’s einmal probiert hat, will nie wieder ohne!
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Griechischer Salat
Mango Salsa
Lecsó – Ungarischer Paprika-Tomaten-Eintopf
El Búho
El Búho verbindet elektronische Beats mit den Rhythmen Lateinamerikas und den Geräuschen der Natur. Seine Musik ist ein sanft fließender Strom aus Dub, Cumbia und organischen Soundscapes – eine Klangreise, die Wälder, Flüsse und ferne Horizonte spürbar macht. Mit Alben wie Cenotes, Ramas und Strata hat er sich als Schlüsselfigur der "Organic Electronic"-Szene etabliert. Neben seiner Musik engagiert er sich für Umweltprojekte und setzt sich mit A Guide to the Birdsong für bedrohte Vogelarten ein. Wer sich auf seine Sounds einlässt, entdeckt eine Welt, in der Tradition und Moderne nahtlos verschmelzen.
Der perfekte Rinderbraten – So bleibt er saftig und zart
Saftig, zart und voller Aroma – so gelingt dein perfekter Rinderbraten! Ob klassisch aus dem Ofen, langsam geschmort oder mit rauchigem BBQ-Aroma vom Grill – mit den richtigen Tipps bleibt dein Braten garantiert saftig. Erfahre, welche Fleischstücke ideal sind, welche Garmethoden das beste Ergebnis liefern und wie du typische Fehler vermeidest. Lust auf den ultimativen Rinderbraten? Dann klick dich rein!
Gulab Jamun
Diese süße Versuchung namens Gulab Jamun ist ein wahres Highlight der indischen Dessertküche. Die zarten Teigbällchen, die aus einer Mischung aus Milchpulver und Mehl bestehen, werden in heißem Öl goldbraun frittiert und anschließend in einem aromatischen Sirup aus Zucker, Rosenwasser und Kardamom eingelegt. Das Ergebnis ist ein unwiderstehliches Dessert, das mit seiner süßen, duftenden Note und der weichen Konsistenz auf der Zunge zergeht. Ob als Abschluss eines festlichen Menüs oder einfach als süße Belohnung – Gulab Jamun ist der perfekte Genuss, um sich von der Vielfalt der indischen Küche verführen zu lassen.
Jako Maron
Jako Maron vereint meisterhaft die traditionelle Musik von der Insel La Réunion mit modernen elektronischen Beats und erschafft so die innovative Musikrichtung „Acid Maloya“. Mit seinen einzigartigen Kompositionen und fesselnden Live-Auftritten hat er nicht nur die Musikszene seiner Heimat, sondern auch ein internationales Publikum begeistert. Entdecke die kreative Reise dieses musikalischen Pioniers, der Traditionen neu interpretiert und die Grenzen der Musik immer wieder neu definiert!
Food'n'Bass – Kulinarik und Beats aus aller Welt
