Ein paar Zehen, etwas Öl, der Reis von gestern – das ist die gesamte Besetzung für ein kulinarisches Spektakel namens Sinangag. Es ist die Kunst, aus fast nichts ein Maximum an Aroma herauszuholen. In der Pfanne verschmelzen scharfer Knoblauch und Hitze zu einem goldenen Elixier, das jedes einzelne Reiskorn mit einem glänzenden Versprechen überzieht. Kein Schnickschnack, keine Ablenkung. Nur die pure, ehrliche Röstnote und der süchtig machende Crunch von perfekt gebräunten Knoblauch-Splittern. Sinangag ist der Beweis, dass Perfektion kein kompliziertes Rezept braucht, sondern nur das richtige Timing und die Liebe zum Wesentlichen.