Nordamerika & Karibik
Die Küche Nordamerikas und der Karibik bietet eine bunte Mischung aus Aromen und Einflüssen. In dieser Kategorie findest du alles von amerikanischen Klassikern wie BBQ und Burgern bis hin zu den tropischen, gewürzreichen Gerichten der karibischen Inseln. Ob würzige Jerk Chicken, erfrischende Ceviches oder herzhafte Soul-Food-Kreationen – hier entdeckst du die Vielfalt und den einzigartigen Geschmack der Region. Lass dich auf eine kulinarische Reise durch Nordamerika und die Karibik entführen und probiere authentische Rezepte für jeden Anlass!
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Duckanoo
Diese süße Köstlichkeit aus Kokosnussraspeln und Rosinen darf auf keiner Familienfeier auf Jamaika fehlen. Traditionell wird das Duckanoo Gebäck in Bananenblätter gewickelt und über heißem Wasser gekocht. Da die meisten von euch wahrscheinlich keine Bananen Palmen im Garten stehen haben, habe ich das Rezept etwas angepasst.
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Beef Patties
Diese leckeren Teigtaschen, gefüllt mit Rinderfleisch und den leckersten Gewürzen der Karibik sind das bekannteste Streetfoodgericht Jamaikas. Man kann diese kleinen Leckereien bei einem Grillabend als Vorspeise anbieten oder auch als Aperitifhäppchen auf einer Cocktailparty.
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Jamaikanischer Rum Punsch
Der leckere Cocktail aus der Pirateninsel wird die Gäste Ihrer Gartenparty in die richtige Stimmung bringen. Die perfekte Balance zwischen Rum und leckeren Früchten. Außerdem ist er supereinfach herzustellen!
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Mango Salsa
Diese frische Beilage bringt etwas süße in die stark gewürzten Gerichte der Karibik. Die Mango Salsa ist die perfekte Beilage für Grillgerichte im Sommer. Der Koriander und die roten Zwiebeln runden das Gericht perfekt ab.
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Jamaikanischer Reis
Bei dem jamaikanischen Reis, welcher traditionell mit roten Bohnen und Kokosnussmilch zubereitet wird, handelt es sich um eine beliebte Beilage aus der Karibik. Dieser passt perfekt zu verschiedenen Grillgerichten wie Fisch oder Fleisch.
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Jerk Chicken
Lust auf eine Geschmacksexplosion mit den leckersten Gewürzen der Karibik? Das Jerk Chicken aus Jamaika ist der perfekte Hauptgang für eine Grillparty oder einem Dinner unter Freunden. Die Marinade mit seiner Gewürzmischung verleiht dem Hühnchenfleisch eine besondere Note.
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