Nordamerika & Karibik
Die Küche Nordamerikas und der Karibik bietet eine bunte Mischung aus Aromen und Einflüssen.
Hier findest du alles von amerikanischen Klassikern wie BBQ und Burgern bis hin zu den tropischen, gewürzreichen Gerichten der karibischen Inseln.
Ob würzige Jerk Chicken, erfrischende Ceviches oder herzhafte Soul-Food-Kreationen – hier entdeckst du die Vielfalt und den einzigartigen Geschmack der Region.
Lass dich auf eine kulinarische Reise durch Nordamerika und die Karibik entführen und probiere authentische Rezepte für jeden Anlass!
-
Ropa Vieja
Ropa Vieja ist eines der bekanntesten und köstlichsten Gerichte der kubanischen Küche – ein wahres Meisterwerk für Liebhaber herzhafter Fleischgerichte! Mit seinem zarten, langsam geschmorten Rindfleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht, und der aromatischen Tomatensauce, ist dieses kubanische Highlight ein Genuss, der die Seele erwärmt. Begleitet von Reis, gebratenen Kochbananen und schwarzen Bohnen wird es zu einem vollkommenen Festmahl, das an Wochenenden und Feiertagen einfach nicht fehlen darf.
-
Moros y Cristianos – Kubanischer Reis
Moros y Cristianos ist ein wahres Meisterwerk der kubanischen Küche, das schwarze Bohnen und weißen Reis zu einem harmonischen Gericht vereint. Mit der perfekten Mischung aus Gewürzen wie Kümmel, Paprika und Oregano begeistert es durch seinen intensiven Geschmack. Ob als Beilage zu traditionellen Fleischgerichten oder als eigenständige Mahlzeit, dieses Gericht ist ein absolutes Highlight. Erhalte in unserem Artikel wertvolle Tipps und Varianten, um Moros y Cristianos ganz einfach selbst zuzubereiten!
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Hasselback-Kartoffeln
Libanesischer Reis mit Fadennudeln
Naan Brot mit Käsefüllung
-
Duckanoo
Diese süße Köstlichkeit aus Kokosnussraspeln und Rosinen darf auf keiner Familienfeier auf Jamaika fehlen. Traditionell wird das Duckanoo Gebäck in Bananenblätter gewickelt und über heißem Wasser gekocht. Da die meisten von euch wahrscheinlich keine Bananen Palmen im Garten stehen haben, habe ich das Rezept etwas angepasst.
-
Beef Patties
Diese leckeren Teigtaschen, gefüllt mit Rinderfleisch und den leckersten Gewürzen der Karibik sind das bekannteste Streetfoodgericht Jamaikas. Man kann diese kleinen Leckereien bei einem Grillabend als Vorspeise anbieten oder auch als Aperitifhäppchen auf einer Cocktailparty.
Das könnte dich ebenfalls interessieren
Baingan Bharta
Tequeños mit Avocado Salsa
Ratatouille Chakchouka
-
Jamaikanischer Rum Punsch
Der leckere Cocktail aus der Pirateninsel wird die Gäste Ihrer Gartenparty in die richtige Stimmung bringen. Die perfekte Balance zwischen Rum und leckeren Früchten. Außerdem ist er supereinfach herzustellen!
-
Mango Salsa
Diese frische Beilage bringt etwas süße in die stark gewürzten Gerichte der Karibik. Die Mango Salsa ist die perfekte Beilage für Grillgerichte im Sommer. Der Koriander und die roten Zwiebeln runden das Gericht perfekt ab.
-
Jamaikanischer Reis
Bei dem jamaikanischen Reis, welcher traditionell mit roten Bohnen und Kokosnussmilch zubereitet wird, handelt es sich um eine beliebte Beilage aus der Karibik. Dieser passt perfekt zu verschiedenen Grillgerichten wie Fisch oder Fleisch.
-
Jerk Chicken
Lust auf eine Geschmacksexplosion mit den leckersten Gewürzen der Karibik? Das Jerk Chicken aus Jamaika ist der perfekte Hauptgang für eine Grillparty oder einem Dinner unter Freunden. Die Marinade mit seiner Gewürzmischung verleiht dem Hühnchenfleisch eine besondere Note.
