Libanon
Die libanesische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt, Frische und gesunden Zutaten.
Typische Gerichte wie Hummus, Taboulé, Baba Ghanoush oder Kibbeh begeistern mit aromatischen Kräutern, Olivenöl, Zitrone und Gewürzen.
Meze – kleine, abwechslungsreiche Vorspeisen – laden zum Teilen und Genießen ein.
Die libanesische Küche verbindet orientalische Aromen mit mediterraner Leichtigkeit und steht für Gastfreundschaft, Genuss und kulinarische Tradition.
Namoura Grießkuchen
Außen goldbraun, innen saftig und getränkt mit süßem Sirup – so zeigt sich Namoura, der orientalische Grießkuchen aus dem Libanon. Das Aroma von Rosen- und Orangenblüten verleiht ihm eine unverwechselbare Note, die sofort Lust auf mehr macht. Jeder Bissen ist eine kleine Reise in den Orient – süß, buttrig und einfach unwiderstehlich. Perfekt zum Kaffee, als Dessert oder um Gäste mit einem Hauch exotischer Eleganz zu überraschen.
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Laymounada
Ein Glas Laymounada ist pure Sommerfrische im libanesischen Style: spritzige Zitrone trifft auf den zarten Duft von Orangenblütenwasser – leicht, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Ob eisgekühlt am Nachmittag oder als besonderer Aperitif am Abend, dieses Getränk bringt sofort Urlaubsfeeling ins Glas.
Libanesisches Tabouleh
Frische Kräuter, saftige Tomaten und feiner Bulgur treffen auf einen Spritzer Zitrone und nussiges Olivenöl – Tabouleh ist wie ein kleiner Urlaub auf dem Teller. Knackig, aromatisch und voller Leben bringt der libanesische Klassiker Farbe und Frische auf jede Tafel. Ob als leichte Vorspeise, sommerliche Beilage oder Highlight auf der Mezze-Platte: Mit jedem Bissen spürst du die Leichtigkeit und Vielfalt der Levante.
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Bazella Kalbsfleisch mit Erbsen
Zartes Kalbsfleisch trifft auf knackige, süßliche Erbsen, aromatischen Knoblauch und frische Kräuter – Bazella ist ein Geschmackserlebnis aus dem Libanon, das alle Sinne anspricht. Jeder Bissen vereint herzhaft, frisch und leicht auf perfekte Weise, während ein Spritzer Zitrone dem Gericht eine lebendige Frische verleiht. Ob als gemütliches Familienessen oder besonderes Festmahl – Bazella bringt den Orient direkt auf deinen Teller.
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Libanesischer Reis mit Fadennudeln
Libanesischer Reis mit Fadennudeln, auch „Riz bi Sha’riyeh“ genannt, ist ein traditionelles Beilagengericht der arabischen Küche. Es kombiniert lockeren Basmatireis mit gerösteten Fadennudeln, was ihm eine nussige Note und besondere Textur verleiht. Oft wird es zu Fleischgerichten, Eintöpfen oder Salaten serviert und hebt sich durch seine einzigartige Zubereitung von anderen Reisgerichten ab.
