Griechenland
Die griechische Küche ist geprägt von frischen Zutaten, mediterranen Aromen und jahrhundertealten Traditionen.
Olivenöl, frisches Gemüse, Feta, Kräuter und Meeresfrüchte bilden die Basis vieler Gerichte.
Klassiker wie Gyros, Souvlaki, Moussaka oder die kleinen Vorspeisen Meze spiegeln die Vielfalt und Herzlichkeit der griechischen Esskultur wider.
Auch süße Spezialitäten wie Baklava und erfrischender Griechischer Joghurt mit Honig sind fester Bestandteil.
Die griechische Küche steht für gesunden Genuss, Geselligkeit und mediterrane Lebensfreude.
Melitzanosalata – Griechischer Auberginenkaviar
Rauchige Auberginen treffen auf frische Petersilie, einen Spritzer Zitrone und cremiges Olivenöl – Melitzanosalata ist wie ein Sommerurlaub auf dem Teller. Jeder Löffel vereint mediterrane Frische mit herzhaftem Aroma, der gegrillte Paprika sorgt für süße Röstaromen, die perfekt mit der leichten Säure tanzen. Ob als Dip zu knusprigem Brot, als Beilage zum Grillabend oder als leichter Aufstrich für zwischendurch – dieses Gericht macht Lust auf mehr und bringt Sonne direkt in deine Küche.
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Dolmadakia Gialantzi – Gefüllte Weinblätter mit Reis
Dolmadakia Gialantzi – Gefüllte Weinblätter mit Reis
Dolmadakia Gialantzi – das sind kleine, mit Liebe gerollte Reisbündel voller mediterraner Frische. In zarte Weinblätter gehüllt, trifft aromatischer Reis auf frische Kräuter, Zitrone und eine feine Note von Olivenöl. Jeder Bissen erinnert an Sommerabende in einer griechischen Taverne – leicht, würzig und einfach glücklich machend. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht: Diese gefüllten Weinblätter sind Soulfood pur und bringen ein Stück Griechenland direkt nach Hause.
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Yemista – Griechisches Ofengemüse mit Füllung
Saftige, sonnengereifte Tomaten und knackige grüne Paprika, liebevoll ausgehöhlt und gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus zartem Reis, frischen Kräutern und einem Hauch von Minze. Während das Gemüse im Ofen langsam vor sich hin schmort, verbinden sich die intensiven Aromen zu einer unwiderstehlichen Symphonie aus mediterraner Frische und herzhaftem Genuss. Die leichte Süße der Tomaten, der würzige Duft von Basilikum und Petersilie und das samtige Olivenöl machen jeden Bissen zu einem kleinen Urlaub für die Sinne. Einfach, authentisch und so lecker – ein echtes Soulfood, das nach Sommer, Sonne und gemeinschaftlichem Genuss schmeckt.
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Erfrischend, aromatisch und mit einem Hauch Exotik: Der Ouzo Granatapfel Cocktail bringt griechisches Sommerfeeling ins Glas. Der würzige Anisgeschmack von Ouzo trifft auf fruchtigen Granatapfellikör und süße Grenadine – abgerundet mit sprudelndem Wasser und viel Eis. Ein unkomplizierter Drink mit Wow-Effekt, perfekt als Aperitif an warmen Abenden oder als Highlight auf deiner nächsten Gartenparty.
Melopita
Ein Stück Melopita ist wie ein Kurzurlaub auf den Kykladen – cremig, zart und durchzogen vom goldenen Duft des Thymianhonigs. Der Kuchen schmeckt nach Sonne, Meer und griechischer Leichtigkeit. Kein schwerer Käsekuchen, sondern ein luftig-süßes Vergnügen, das mit mildem Frischkäse, feinem Zimt und einem Hauch Mittelmeer verführt. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach zwischendurch: Melopita bringt dir echtes Insel-Feeling auf den Teller – unkompliziert, aber mit viel Geschmack.
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Sonnengereifte Tomaten, knackige Gurken, würziger Feta und ein Schuss bestes Olivenöl – dieser griechische Salat schmeckt nach Sommerurlaub am Meer. Er ist leicht, frisch und voller mediterraner Aromen – perfekt als Beilage, Lunch oder kleines Abendessen. Schnell gemacht und einfach richtig gut!
Moussaka
Moussaka ist Soulfood auf Griechisch – saftiges Rinderhack, geschmorte Tomaten, zarte Auberginen und eine cremige Béchamelschicht, die alles krönt. Der Geschmack ist würzig, warm und voller mediterraner Aromen – mit einer Prise Zimt und dem typischen Hauch von Muskat, der sofort Urlaubsgefühle weckt. Ob frisch aus dem Ofen serviert oder am nächsten Tag aufgewärmt – dieses Moussaka ist ein Genuss, der satt macht und glücklich. Ein Gericht, das nach Familienfesten, langen Sommerabenden und viel Liebe schmeckt.
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