Griechenland
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Ouzo Granatapfel Cocktail
Dieser Ouzo Granatapfel Cocktail ist das perfekte Getränk für heiße Sommertage in bester Gemeinschaft. Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell. Die Hauptzutat in diesem Rezept ist der griechische Ouzo. Dieses alkoholische und anishaltige Getränk ist das Nationalgetränk in Griechenland. Mit seinem Anisaroma passt der Ouzo perfekt zur süßen Granatapfelfrucht. Das Ergebnis ist ein exotischer und erfrischender Cocktail, der ideal für ein Aperitif mit kleinen Snacks passt.
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Melopita
Melopita bedeutet auf Griechisch Honigkuchen. Dieses einfache Rezept aus der Insel Sifnos benötigt nur 3 Hauptzutaten: Frischkäse wie der griechische Anthotyro oder der italienische Ricotta, Eier und Honig. Für einen noch intensiveren Geschmack wird noch etwas Zimt hinzugefügt. Dieses Dessert lässt sich am besten im Sommer an einem schattigen Plätzchen verkosten.
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Griechischer Salat
Der griechische Salat ist einer der Klassiker der griechischen Küche. Im Restaurant oder in der Taverne wird der Salat unter dem Namen "horiatiki salata" bestellt, was man mit "Bauernsalat" übersetzen kann. Das Gericht besteht im Wesentlichen aus Tomaten, Gurken, schwarzen Oliven, Zwiebeln, Paprika und Feta-Käse. Der griechische Salat kann als Vorspeise oder aber auch als Beilage zu Fleisch, Fisch oder einer Moussaka serviert werden.
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Moussaka
Die Moussaka ist eines der bekanntesten Gerichte in Griechenland. Diese Spezialität besteht hauptsächlich aus gebratenen Auberginen, Zwiebeln, Hackfleisch und Tomaten. Die Zubereitung ist recht einfach und die Zutaten sind leicht in den üblichen Supermärkten zu finden. Dieses herzhafte und geschmacksintensive Gericht ist der perfekte Hauptgang für Mahlzeiten im Familien- oder Freundeskreis. Wir empfehlen Ihnen, die Moussaka mit einem frischen griechischen Salat zu servieren.
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Tomatokeftedes mit Joghurt-Kräutersauce
Die Tomatokeftedes aus Santorin, der größten Insel der Kykladen heißen übersetzt "Tomatenbällchen". Das Gericht besteht vor allem aus sehr reifen Tomaten, Feta-Käse und Zwiebeln. Diese leicht vorzubereitenden Tomatenpuffer mit frischem Minzaroma sind perfekte Appetithäppchen und werden bei Ihren Gästen keine lange Lebensdauer haben. Eingetaucht in der würzigen Kräutersauce eignen sich die Tomatokeftedes perfekt als Vorspeise oder einfach als Aperitifhäppchen.
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