Tiefgrün, geheimnisvoll und voller Duft – Pandan ist mehr als nur eine Pflanze. Mit seinen langen, schlanken Blättern verströmt er ein einzigartiges Aroma, das an Vanille und frische Kokosnuss erinnert. In Südostasien wird Pandan seit Jahrhunderten geliebt und verleiht Gerichten eine exotische Note, die Augen und Gaumen gleichermaßen verzaubert. Tauche ein in die Welt des „grünen Golds“ und entdecke, wie diese unscheinbare Pflanze deine Küche in ein tropisches Abenteuer verwandelt!

Zimt ist ein uraltes Gewürz, das seinen Ursprung in Südasien hat, besonders in Sri Lanka, Indien und Indonesien. Heute wird er in tropischen Regionen weltweit angebaut, wobei die höchste Qualität aus Sri Lanka stammt. Das Gewürz wird aus der Rinde des Zimtbaums gewonnen, die getrocknet und zu den bekannten Zimtstangen oder -pulver verarbeitet wird. Zimt hat sich über Jahrtausende hinweg in verschiedenen Kulturen etabliert und wird nicht nur zum Würzen von Speisen, sondern auch in der traditionellen Medizin geschätzt.