Frühling liegt in der Luft – und mit ihm startet endlich die Spargelsaison! Während der weiße Spargel noch im Verborgenen wächst, genießt sein grüner Bruder das Sonnenbad an der Oberfläche. Genau das macht ihn nicht nur aromatischer, sondern auch unkomplizierter in der Küche. Kein aufwändiges Schälen, kurze Garzeiten und dazu noch reich an Vitaminen: Grüner Spargel ist das perfekte Frühlingsgemüse! In diesem Artikel erfährst du, wann die beste Zeit für frischen Spargel ist, wie du ihn beim Einkauf erkennst, perfekt zubereitest und welche köstlichen Dips, Saucen und internationalen Gerichte den Geschmack noch veredeln.

Okra – Die grüne Power-Schote: Entdecke die exotische Zutat, die nicht nur deine Küche, sondern auch deine Gesundheit bereichert! Warum sie als Superfood gilt und wie sie bei Verdauung, Herzgesundheit und mehr helfen kann – jetzt mehr erfahren!