Chili con Carne – Bohnen-Hackfleisch-Chili
Ein Duft von geröstetem Kreuzkümmel und Chili steigt dir in die Nase, während die Pfanne leise vor sich hin köchelt. Saftiges Rinderhack, zarte Paprika und rote Bohnen verschmelzen zu einem warmen, würzigen Eintopf, der an kalten Tagen wie eine Umarmung wirkt. Die Schärfe tanzt auf der Zunge, während frischer Koriander einen frischen Kick setzt. Dazu fluffiger Langkornreis – jedes Löffelchen ein kleiner Geschmacksexplosion. Chili con Carne, das nicht nur sättigt, sondern direkt gute Laune macht.
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Pollo al Ajillo – Spanisches Knoblauchhuhn
Phở – Vietnamesische Rindfleischsuppe
Japchae
Chicken Adobo – Philippinisches Schmorhähnchen
Zartes Hähnchen, das in einer würzig-saure Mischung aus Sojasauce, Essig, Knoblauch und Lorbeerblättern langsam geschmort wird – so entsteht eine glänzende, aromatische Sauce, die jeden Bissen zum Erlebnis macht. Einfach in der Zubereitung, komplex im Geschmack: Chicken Adobo vereint salzig, sauer und leicht süß in perfekter Harmonie. Auf Reis serviert und mit Frühlingszwiebeln garniert, wird es zum unkomplizierten, aber dennoch beeindruckenden Highlight auf jedem Teller.
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Irish Lamb Stew – Irischer Lammeintopf
Moussaka
Pesce al Forno con Verdure – Ofenfisch mit mediterranem Gemüse
Father
Der Flow von Father ist rau, kompromisslos und gleichzeitig erstaunlich feinfühlig. Wenn er rappt, entsteht eine eigene Soundwelt, roh wie Beton und doch vibrierend vor Energie. Seine Musik ist kein bloßes Anhören – sie ist ein Eintauchen. Druckvolle Basslinien treffen auf markante Hooks, und plötzlich findet man sich mitten in einem filmreifen Moment in Atlanta wieder. Genau diese Mischung aus Härte, Atmosphäre und ehrlicher Authentizität macht seine Songs so unwiderstehlich.
Eier lagern & Haltbarkeit prüfen: So bleiben deine Eier frisch
Schon mal unsicher gewesen, ob dein Ei noch gut ist? Mit unseren einfachen Tricks wie der Schwimmprobe oder dem Lichttest findest du das im Handumdrehen heraus. Außerdem zeigen wir dir, wie du Eier richtig aufbewahrst – im Supermarkt oder frisch vom eigenen Hühnerstall. So vermeidest du Küchenpannen und Lebensmittelverschwendung. Frische Eier sind der Schlüssel zu leckerem Genuss!
Flamiche aux poireaux – Pikardische Lauchtarte
Zart geschmorter Lauch, der seine natürliche Süße entfaltet, trifft auf samtige Sahne und einen knusprigen Teigboden. Die Flamiche aux poireaux ist nicht nur ein Gericht – sie ist ein Geschmackserlebnis, das rustikale Landhausküche und französisches Bistro-Flair verbindet. In der sanften Landschaft der Picardie, wo frischer Lauch in Hülle und Fülle wächst, entstand diese Spezialität, die einfach, aber intensiv aromatisch ist. Ob als wärmendes Mittagessen an kalten Wintertagen, stilvolle Vorspeise oder gemütliches Abendgericht: Mit der Flamiche aux poireaux holt man sich ein Stück französische Tradition auf den Teller, das Lust auf mehr macht.
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Moqueca – Brasilianischer Fischeintopf mit Kokosnussmilch
Pesce al Forno con Verdure – Ofenfisch mit mediterranem Gemüse
Gulasz wołowy – Polnisches Rindergulasch
Zarte Rindfleischstücke, die langsam in einer aromatischen Sauce aus Paprika, Knoblauch und Gewürzen schmoren, bis sie auf der Zunge zergehen. Gulasz wołowy ist kein einfaches Eintopfgericht – es ist Komfort auf polnische Art, herzhaft, wärmend und unwiderstehlich würzig. Jeder Löffel verbindet das kräftige Aroma des Fleisches mit der sanften Süße der Karotten und dem rauchigen Touch der Paprika. Perfekt für kühle Herbstabende, lange Sonntage mit Familie oder jeden Moment, in dem du dir ein bisschen Wohlfühl-Glück gönnen willst. Serviert zu Kartoffeln, Klößen oder frisch gebackenem Brot, saugt die Sauce alles auf – ein Geschmack, der sofort Lust auf mehr macht.
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Lecsó – Ungarischer Paprika-Tomaten-Eintopf
Linguine con pesto alla trapanese – Linguine mit Mandeltomaten-Pesto
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La Lá
Mit der peruanischen Sängerin La Lá taucht man ein in ein Musikuniversum, das keine Genre-Grenzen kennt. Jazz trifft auf Latin-Rhythmen, Criollo-Tradition auf Indie-Folk – und immer zieht ihre unverwechselbare Stimme direkt in den Bann. Ihre Texte sind mutig, poetisch und persönlich, ihre Auftritte minimalistisch, aber voller Intensität. Wer La Lá hört, erlebt Musik, die bewegt, aufrüttelt und glücklich macht.
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Oum
Kürbis schälen leicht gemacht: So geht’s stressfrei und sicher
Kürbis ist der Star jeder Herbstküche: saftig, aromatisch und voller Power fürs Immunsystem. Aber mal ehrlich – die dicke, harte Schale kann echte Nerven kosten. Keine Sorge, wir zeigen dir, wie du jede Kürbissorte im Handumdrehen knackig, sicher und ohne Kleckern vorbereitest. Ob Hokkaido, Butternut oder Blue Hubbard – wir haben die besten Tipps, Tricks und Schälmethoden, damit du direkt loskochen und deine Lieblingsrezepte genießen kannst. Suppe, Ofengemüse oder Kürbispüree – mit unseren Tipps wird das Schälen zum Kinderspiel!
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Melitzanosalata – Griechischer Auberginenkaviar
Rauchige Auberginen treffen auf frische Petersilie, einen Spritzer Zitrone und cremiges Olivenöl – Melitzanosalata ist wie ein Sommerurlaub auf dem Teller. Jeder Löffel vereint mediterrane Frische mit herzhaftem Aroma, der gegrillte Paprika sorgt für süße Röstaromen, die perfekt mit der leichten Säure tanzen. Ob als Dip zu knusprigem Brot, als Beilage zum Grillabend oder als leichter Aufstrich für zwischendurch – dieses Gericht macht Lust auf mehr und bringt Sonne direkt in deine Küche.
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Chingri Malaikari – Bengalisches Garnelen-Curry
Exotische Aromen treffen auf zarte Meeresfrüchte: Chingri Malaikari ist ein cremiges Garnelen-Curry, das sofort Urlaubsstimmung weckt. Die Kokosmilch umhüllt saftige Garnelen wie ein samtiger Schleier, während Ingwer, Kardamom und eine Prise Chili für den perfekten Kick sorgen. Jeder Bissen erzählt von der Küste Bangladeschs – warm, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Perfekt zu Reis, um die reichhaltige Sauce aufzunehmen, oder einfach solo, wenn man sich etwas Besonderes gönnen möchte.
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